RECEITAS DE BOLOS
BOLO DE MILHO
BOLO DE CHOCOLATE
BOLO DE MACAXEIRA
Origem da receita
A origem o bolo de milho esta ligada à cultura dos índios tupis guaranis. A iguaria conhecida pelo nome Mbojape é o alimento tradicional que os índios costumam preparar para uma cerimônia análoga ao batismo das crianças. O nome milho vem de uma palavra indígena que significa “sustento da vida”.
Aprenda a fazer o bolo de chocolate:
Basta bater os ingredientes líquidos (ovos, leite e óleo) no liquidificador e depois juntar os ingredientes secos (açúcar, chocolate em pó, farinha de trigo e fermento em pó).
O resultado é um bolo de chocolate gostoso e perfeito.
A macaxeira, é uma iguaria da culinária brasileira. A receita tem origem indígena e está relacionada ao cultivo da mandioca na bacia tropical do Rio Amazonas.
A denominação desse alimento tão frequente na mesa dos brasileiros varia pelas regiões do país. No Sul e Sudeste, é mais conhecido como mandioca, sendo que no Rio de Janeiro também é encontrado como aipim. Já no Norte e Nordeste, é macaxeira ou aipim
INGREDIENTES
• 1 xícara (chá) de grãos de milho crus (retirados da espiga)
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1 xícara (chá) de fubá (mais um pouco para polvilhar a forma)
• ½ xícara (chá) de Margarina(mais um pouco para untar a forma)
• 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
INGREDIENTES
2 ovos
1 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de chocolate em pó
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
INGREDIENTES:
1. Farinha de trigo para polvilhar a forma.
2. Manteiga para untar a forma,
3. 01 pitada de sal
4. 1 vidro de leite de coco (200ml)
5. 3 colher(es) de sopa de manteiga
6. 2 xícara(s) de chá de açúcar refinado
7. 3 ovos
8. 600 grama(s) de macaxeira (mandioca) descascada, sem talo e picada.
MODO DE FAZER
Em um liquidificador, bata o açúcar com a margarina e os ovos.
Adicione o milho verde, o leite de coco e por último o fubá.
Bata delicadamente e acrescente o fermento.
Misture e despeje a massa em uma forma redonda com furo central (tamanho: 24cm de diâmetro) untada levemente com margarina e polvilhada com açúcar e canela.
Leve para assar em forno preaquecido (180°C) por cerca de 30 minutos ou até que ao espetar um palito este saia limpo.
Retire do forno, espere esfriar e sirva.
MODO DE FAZER
No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo, até obter uma mistura homogênea (aproximadamente de 5 minutos).
Despeje a mistura em uma tigela e acrescente, aos poucos, a farinha de trigo, o açúcar e o chocolate em pó, enquanto mistura.
Feito isso, acrescente o fermento em pó e mexa.
Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio preaquecido por cerca de 40 minutos.
Retire do forno e espere amornar. Tire da forma e sirva.
MODO DE PREPARO
Em um liquidificador coloque os ovos, a manteiga, o açúcar, o sal e bata até obter uma massa homogênea.
Sem parar de bater, vá acrescentando aos poucos a mandioca picada.
Junte o leite de coco e bata mais um pouco.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio preaquecido.
Asse até que ao enfiar o palito o mesmo saia limpo…